Lapsi halusi leipoa mansikkamuffinsseja, joten niitä sitten tehtiin. Ohje on luottoreseptini, jolla olen tehnyt monet mustikkamuffinssit. Sen lisäksi, että ohje on helppo ja nopea, muffinsseista myös tulee sellaisia kuohkeita kuin muffinssien kuuluukin olla.
Ja hyvin se toimi myös mansikoilla!
Maidottomat mansikkamuffinssit (9kpl)
3 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
0,5 tl suolaa
2-3 tl leivinjauhetta
1 dl sulatettua (maidotonta) margariinia
1 dl kaurajuomaa
1 kananmuna
pari desiä pakastemansikoita pilkottuna
1. Sekoita yhteen kuivat aineet ja erillisessä kulhossa margariini, maito ja kananmuna.
2. Yhdistä ja vatkaa taikinaksi. Taikinan kuuluu olla jäykkää.
3. Sekoita lopuksi sekaan hieman sulaneet mansikat ja jaa muffinssivuokiin.
4. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 25 minuuttia.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti